节瓜这种传统蔬菜，你知道它是什么吗？

    日常生活中有一种非常常见的蔬菜，它的名字叫做节瓜，有许多人都非常喜欢吃这种，蔬菜，因为它的营养价值是比较丰富的，而且不仅如此，它还有许多，物质可以补充我们身体里面所需要的一些矿物质以及维生素，所以，我们，需要在日常生活中多补充一些维生素，这样的话，会让我们的身体变得更加的好，正因为如此，所以许多人都以喜欢吃这种蔬菜，因为这种蔬菜营养比较高，而且吃起来口感也比较好，那么关于节瓜这种蔬菜你又了解多少呢？下面就听我给你仔细的介绍一下关于它的一些知识以及吃法吧。

一 节瓜长什么样子？
    节瓜是一种个性比较强的一种植物，它的花纹一半是绿色的，花瓣是黄色的，有五片花瓣，雄蕊雌蕊都比较多，一般是绿色的，而且他也比较长，是2到3厘米左右，横径大约在半厘米左右，它的植株一般先发育雄花后发育期，有时候他的节瓜的果实出现的时候是长圆柱形，或者是短圆柱形的梦，过于成熟的果实都可以吃，但是如果弄一点的话，口感会更加好一点，我们应该选用那些上面有一些浅浅的纵沟，以及有一些绿色或者白色点状物质的一些节瓜来进行烹饪，这样的话营养丰富，口感也非常的鲜嫩，它上面有一些比较密集的短短的绒毛，一般一个结瓜的重量大约是在250克500克之间，它上面有一些白色的蜡粉，它的种子近椭圆形，比较扁，是淡黄色的，都是有一些突起的环形的文物，它的种子是非常多的，而且结瓜对氮素是非常敏感的，有时候容易感染病虫害，所以施肥的时候一定要注意给它施肥的东西，它的叶子是绿色的叶片，面试，深绿色的，而它的背面是，浅绿色的叶片，比较长绿色，然后它的花朵一般是单性同株的。

二 节瓜有什么作用呢
    节瓜这种蔬菜，它在我国北方是一种非常著名的，并且非常受人欢迎的一种蔬菜。这种蔬菜它是一种清热解毒的蔬菜，夏天的时候多吃一点，这种蔬菜作用大的很，它可以清热解毒，还可以解暑利尿，同时还有一定的消肿功能，所以夏日炎炎的时候，是一种理想的蔬菜，许多的人在夏天的时候最喜欢吃这种蔬菜，而且这种蔬菜还可以辅助治疗一些。慢性疾病的作用，比如说一些肾脏病浮肿病，以及一些糖尿病的现象，都可以起到治疗效果，而且，它不仅仅是煲汤，还可以炒着吃，味道是非常的好吃的，都非常受欢迎。

    这就是关于节瓜的一些知识，我们在夏天的时候可以吃一点节瓜，这样的话就可以起到非常好的解毒消暑的作用，防止中暑，对于我们身体很有好处。