猪肺汤的做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可.猪肺汤的营养价值：1. 补益脾肺，具有防癌作用。2. 百合性寒，是消火、消暑的佳品；
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