炖汤与煲汤哪个嘌呤高
炖汤与煲汤哪个嘌呤高
病情描述：
医生回答：
第一个问题是,痛风的发生主要是由于持续存在高尿酸血症,过量摄入嘌呤会导致尿酸过高,所以治疗期间都强调限制嘌呤的摄入。大部分食品实际上都含有一定量的嘌呤,病人只要注意不要吃高嘌呤食品,比如海鲜、骨头汤、酒精、动物肝脏等等,至于烹调方法其实并不影响嘌呤的含量,主要看你炖汤用的是什么材料。
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